Pinchos de pollo

Esta receta, es nutritiva y deliciosa con un sabor agridulce que encantara a toda la familia.

Se puede convertir en una receta vegana al sustituir el pollo por hongos.

Ingredientes:

-Pechuga de pollo

-calabacitas

-cebolla

-chile morrón o chile pimiento

-piña

-Aceite de Oliva extra virgen

Preparación:

- Corta las pechugas de pollo en cuadritos y condimenta con sal, pimienta y reservar.

- Lava y desinecta las verduras

- Cortar las verduras al gusto puede ser en cuadros o rodajas. Sazonar con sal y pimienta al gusto y reserva.

-Pelar la piña y cortar en cuadritos

-Colocar en un pincho el pollo, la cebolla, el chile pimiento, la calabacita, la piña e ir intercalando.

-Colocar los pinchos en una plancha o sárten y barniza por ambos lados con un poco de aceite de oliva. hasta que los ingredientes estén cocidos y asados.

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